Om Simon
En livslång passion för mat
Min resa började 1989 i restaurangbranschen – med erfarenhet från à la carte, husmanskost och som kock på isbrytaren Ale under lumpen. Därefter drev jag sushi i 12 år.
2014 startade jag Simon's BBQ. Idag är jag stolt över att servera läckra hamburgare på svenskt kött från min egenbyggda foodtruck.
Trucken är utrustad med solpaneler och vindkraftverk som driver kylen dygnet runt. All inredning – väggar, tak, golv och hyllor – är i rostfritt stål för hygienens skull.
Min filosofi är enkel: god mat behöver inte vara komplicerad. Ren smak, perfekt tillagning och en trevlig upplevelse – från hemgjord dressing till grillningen.
12
År som foodtruck
37
År matlagning
1000
+
Nöjda gäster